我们人类吃的面包是用小麦磨粉为主要原料，加入酵母、鸡蛋、食用油、黄油、盐、蔗糖等为辅料，加水制成面团，经分割、焙烤、冷却等加工而成的食品。
然尔，在非洲等地有一种“面包”不用以小麦主料，也不用加入酵母、鸡蛋、蔗糖等等，而且不用人工制作，并且长在大树上，这就是——猴面包。长“面包”的树就叫——猴面包树。
好诱人的面包！非洲妇女手中拿的就是猴面包！猴面包树又叫波巴布树、酸瓠树或猢狲木，是大型落叶乔木，树干粗短，分枝多。猴面包树树冠特别巨大，枝杈千奇百怪，没有规律，好像倒过来的树根，果实椭圆形，有足球大，甘甜多汁，是猴子、猩猩和大象最喜欢的食物。
当果实成熟时，猴子结队成群爬上大时来摘果子，“猴面包树”的名称由此而来。
高大挺拔的猴面包树！又是一片猴面包树！两头尖的猴面包！微微发青的猴面包！猴面包树分布在非洲、大西洋、地中海及印度洋诸岛上。澳大利亚北部也有这种树的分布。我国的云南、广东、福建等省也有少量栽培。
猴面包树是热带树种，能忍受最高气温在40℃以上，怕霜冻，耐旱能力极强。
猴面包树还是植物界的老寿星，法国植物学家在非洲发现一棵猴面包树有年之久，还生机勃勃。
非洲为猴面包树的主要分布地！猴面包树在大西洋沿岸也有分布！猴面包树特别怕霜冻！非洲的猴面包果实长约15至35厘米，椭圆形，大多呈灰白色和浅棕色。
猴面包树果实含钙量比菠菜高50%以上，维生素c是单个橙子的三倍。猴面包树的叶子嫩时可作蔬菜食用，种子可榨出上等的食用油，果肉多汁，含有胶质和有机酸，吃起来略带酸味。既可以生食，又可制作清凉的饮料。
猴面包果实含钙量比菠菜高出50%！猴面包的维生素C的含量是橙子的三倍！在非洲大饥荒年代，这种猴面包拯救了成千上万人民的性命。在热带草原旅行的人们口渴难忍，只要找到猴面包树，就可以从树干上吸水。因此，人们管它叫“生命之树”！
猴面包树全身都是宝。果实、树皮、叶子可以消炎、退热、治疗疟疾，还具有止血止泻和镇静安神的功效。科学家还发现经常食用猴面包的非洲人几乎不患胃癌，这是午多么重大的发现啊！
常食用猴面包，患胃癌的机率几乎为零！常食用猴面包，可以预防疟疾！由此可见，猴面包不仅是猴子的“面包”，更是大自然馈赠给人类的粮食和“生命之果”！
