面包果,顾名思义就是面包树的果实。面包树是喜温的热带树种,耐高温干旱,因此在非洲大陆大量生长泛滥。果实为热带主要食品之一。果实风味类似面包,因此而得名。
面包树看过探险纪录片《荒野求生》的朋友都知道,贝爷在某期节目中曾探访非洲,有幸在野外探险时偶然吃到过一次面包果,随即对它绝妙的风味赞不绝口。
00:38面包果淀粉含量极高,所以吃起来才会像面包,但吃起来远远比面包香甜得多,因为果实含水较多,所以吃起来即解渴又解饿。
面包果果肉及种子富含蛋白质,碳水化合物,钙、铁、磷等矿物质,维生素及丰富的膳食纤维。面包果的抗氧化能力非常高。铁含量比红色肉类还要高。另外钙含量是牛奶的两倍。
非洲同款猴面包果g新鲜树果实食用水果养生早餐营养产品淘宝¥购买已下架面包果熟透可以当水果去皮生吃,甜度很高。不成熟也可以烘烤、煎、炸等,果实不熟也不会酸涩,反而有一种面包的清香。