猴面包树（学名：AdansoniadigitataL.）又叫波巴布树、猢狲木或酸瓠树，是木棉科、猴面包树属的大型落叶乔木，分布于南非、博茨瓦纳、坦桑尼亚和马达加斯加等位于热带或亚热带非洲的国家，分布地局限于气候炎热、干燥的地区。树干内部组织中贮水，高约20米左右。
这种树生长在非洲、地中海、大西洋等诸多岛上，树冠巨大，有着奇形怪状的树杈，果实大如足球，而且甘甜汁多，猴子、猩猩、大象、对此类食物是非常喜爱的了，当它的果实成熟时，成群结队的猴子便会去采摘“美食”。猴面包树因此而得名。
猴面包树还是植物界的老寿星之一，即使在热带草原那种干旱的恶劣环境中，其寿命仍可达年左右。据有关资料记载，18世纪，法国著名的植物学家阿当松在非洲见到一些猴面包树，其中最老的一棵已活了年。由于当地民间传说猴面包树是“圣树”，因此受到人们的保护。
不管长在哪儿的猴面包树，树干虽然都很粗，猴面包树为了能够顺利度过旱季，木质却非常疏松，可谓外强中干、表硬里软。这种木质最利于储水，在雨季时，它就利用自己粗大的身躯和松软的木质代替根系，大量吸收并贮存水分。它的木质部像多孔的海绵，里面含有大量的水分。每当旱季来临，为了减少水分蒸发，它会迅速脱光身上所有的叶子。待到干旱季节慢慢享用。当它吸饱了水分，便会长出叶子，开出很大的白色花。据说，它能贮几千公斤甚至更多的水，简直可以称为荒原的贮水塔了。
传说Thora神，将他花园中的一棵猴面包树连根拔起，丢出天堂门外，来到了地球。掉落到地面之后，继续头朝下，神奇般优雅的生长着。猴面包树被非洲人视为神木般尊敬着，在它庞大的树荫下可乘凉，滋养的果实与叶片具有医疗功效。生命期虽短且脆弱，它的叶片却含有丰富的抗自由基类黄酮成份。猴面包树的长相非常奇特，它的枝叉千奇百怪，酷似树根，好像“根系”长在脑袋上的“倒栽树”。
对此还有一个古老的传说：当波巴布树在非洲“安家落户”时，它不听“上帝”的安排，却自己选择了热带草原，因而激怒了“上帝”，便把它连根拔了起来，从此波巴布树就倒立在地上，变成了一种奇特的“倒栽树”。猴面包树稀疏地分布在非洲的热带草原上，成为那里的特有风景。
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