为什么骆驼奶会被认为是下一代“超级食品”？
按照业界人士的说法，骆驼奶潜力无穷，是因为它丰富的营养价值。
骆驼奶富含铁质、维他命B及C，同时，还是天然低脂奶，据说可以有益于糖尿病和心血管疾病等。
事实真的是这样吗？
骆驼奶并不是新鲜产物，当年埃及艳后就用骆驼奶沐浴，以保持皮肤柔软洁净。
东非地区，是全球坐拥骆驼数量最多的地方，而那里的骆驼奶产业，还仍然处于起步阶段。现在肯尼亚的首都内罗毕（Nairobi），已经出现了规模化的骆驼奶制品公司，通过向牧民搜索奶源，再加工成不同口味的骆驼奶及骆驼奶酪，在各个超级市场销售。
当地商业人士，认为骆驼奶是个大商机，可以通过市场推广、社交媒体及口耳相传，让骆驼奶成为新的“超级食物”，就像牛油果、猴面包树、苔麸一样。
索马里的骆驼数量，在全球也是数一数二的。年估计约有万头，因此，当地奶业同样打算把这种奶源发展成产业，让牧民融入正规经济。
在索马里的超市里，可以看到骆驼奶酪、雪糕和肥皂等产品。
不过，在非洲以外的地方，骆驼奶面临着货源、基础建设和市场推广等等，多方面的挑战。
同时，那些出售骆驼奶咖啡（Camelccinos）的商家，把骆驼奶和咖啡结合，仅仅是为了支持肯亚骆驼奶农场的工人，以及传播非洲文化。
思维上的差距，造成了骆驼奶产业，在非洲和非洲以外有着不小的差距。
确实也有不少人，把骆驼奶定义为“超级食物”，认为是未来的重要奶制品。
这主要是看中了骆驼的特性，它们在酷热干旱环境下，依然可以产奶，比“吃的是草，挤的是奶”的奶牛，更坚韧更持久。
也许当气候极端变化，摧毁“奶牛食物链”后，骆驼奶可以真真正正的就我们一命！
